[ツナ缶で簡単煮物] 年末年始の弱った胃腸に ダイエット効果も狙えるメニュー

メニューのポイント

大根は味を染みこみやすくするために下茹でします。
ツナ缶の油は切っておいて下さい。
白菜から水が出るため、味付けは味見をしながら加減していきます。

材料と作り方

(2人分)
大根1/3本、白菜1/8株、ツナ缶一缶、ねぎ適量
だし汁カップ1、しょうゆ大さじ3、みりん大さじ1
砂糖小さじ2、おろししょうが小さじ1程度
①大根は半月切りにして、下茹でする。
②すべての調味料と、大根、油を切ったツナをいれ、しばらく煮たあと、白菜を入れしんなりするまで煮てネギを乗せて完成。

メニューの組合せ方

白菜と大根は胃腸の働きをよくし、弱った胃腸を強化します。
動物性たんぱく質の中でもカロリーの低く栄養価も高いツナ缶は、満腹効果も得られやすい食材です。