トマトソーメン　[トマト風味の素麺と旬の夏野菜で体調管理]

メニューのポイント

夏場の栄養補給にぴったりのメニューです。

トマトジュースと醤油を使ったつけ麺。

モロヘイヤの他に、コーンやアスパラなど、

旬の野菜を添えてもOKです。

材料と作り方

材料（２人分）
（つけ汁）
トマトジュース（無塩または減塩）・・・２缶（380g）
醤油・・・大さじ３
水・・・１００cc（１/２cup）

素麺・・・１００g（２束）

（トッピング）
プチトマト・・・５コ（４０g）
黄パプリカ・・・約１/２（４０g）
生ハム・・・４枚（４０g）
モロヘイヤ・・・４０g　　※熱湯で茹でたもの

作り方
①つけ汁の材料を混ぜて、冷蔵庫で冷やしておく。

②黄パプリカは千切りに、モロヘイヤは刻んでおく。
プチトマトは半分に切っておく。

③ソーメンは茹でて、冷水にさらし、ザルに取っておく。

④器にソーメンをのせ、①のつけ汁をそそぎ、②の野菜と
　生ハムを盛り付ける。

※つけ汁は、味をみて濃い場合は水を加え調整して下さい。