ひきわり納豆とブロッコリーのマヨネーズ和え　[簡単手料理]

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ひきわり納豆とブロッコリーを使って簡単お惣菜。

ブロッコリーは固めに茹でて、冷蔵庫に保存しておくと

サラダなど、いろんなメニューに応用が効きます。

醤油の代わりに、納豆に付いてる調味料（タレ・辛子）でもいいです。

ひきわり納豆は皮が無いので、粒納豆より消化が良く、

ビタミンB１、ビタミンKが豊富です。

ビタミンKは、カルシウムを骨に取りこみ、丈夫な骨を作ります。

材料と作り方

材料（２人分）
茹でたブロッコリー・・・大き目の房４切れ（４０ｇ）
ひきわり納豆・・・１パック（３０ｇ）
マヨネーズ（低カロリー）・・・大さじ１
醤油・・・小さじ１/２

作り方
①ブロッコリーを茹でる。

　ブロッコリー（ひと株丸ごと）は、水洗いし小房に割き、鍋に熱湯を沸かし茹でる。
　茎の部分は薄切りにして一緒に茹でておきます。
　固めにするなら、ブロッコリーを入れて沸騰後、約３０秒。
　ざるに広げ、よく冷ましておく。冷めたら冷蔵庫に保存。
　（この時、水分をよくとばすと腐りにくくなります）

②納豆に醤油を入れ、よく混ぜ、泡立ってきたら
　①のブロッコリー（４房）とマヨネーズを入れ合わせる。