鶏雑炊　［鶏ときのこで代謝アップ］

メニューのポイント

練習や試合で疲れた胃を休めるメニューです。

鶏肉と舞茸のビタミンＢ２で代謝をあげます。

ごま風味で、アスリートだけでなく、ご家族で楽しめる味です。

夜食にもおすすめです。

材料と作り方

材料（２人分）
ご飯・・・お茶碗２杯（２４０g）
鶏ささみ・・・２本（１００g）
舞茸・・・１パック（８０g）
ニラ・・・２本（２０g）

ごま・・・小さじ１
ごま油・・・小さじ１/２
中華スープの素・・・小さじ１/２

酒・・・大さじ１
水・・・４００㏄
塩・・・少々

作り方
①鍋に水を入れ沸騰したら、酒・塩少々と鶏ささみを入れ
　　７～１０分煮る。
②ささみを取り出し冷ましておき、小さめにぼぐしておく。
③①の鍋に中華スープの素とご飯を入れ、３～５分煮る。
　　水分が減ってきたら、少し足す。
④舞茸とニラを入れ、さっと煮る。 ⑤火を止め、ゴマとゴマ油を加える。