ミックスベリージャム　［料理にも使える冷凍フルーツとレモンを使ったジャム］

メニューのポイント

風邪の流行に悩まされる季節。

練習や試合に影響が出ないよう、予防策を。
季節の果物や野菜で、ビタミンCやミネラルを強化して下さい。

そして時々は、ほんのり甘いジャムでリフレッシュ。
お料理にも使えます。

材料と作り方

材料（ジャム瓶１つ分）
冷凍のミックスベリー・・・一袋（２００g）
砂糖・・・５０g　　※今回は白砂糖を使っています。
ハチミツ・・・大さじ１
レモン汁・・・１/4個（大さじ１）

作り方
①鍋にミックスベリー、砂糖、ハチミツを入れ中火にかける。

②水分が出てきたら，弱火にして１０分程煮詰める。

③木べらやマッシャーなどでベリーを潰す。
　　またはミキサーにかけて、好みの固さに。

④火を止め、レモン汁をかける。
　　冷めたら瓶に入れ、冷蔵庫に保存する。

　　