簡単で美味しい　海鮮巻き寿司

メニューのポイント

海苔は低カロリーですが、葉酸や鉄が多く含まれています。
卵やサーモンで、たんぱく質も一緒に取れます。
サーモンはアスタキサンチン（抗酸化）を含み、
ビタミンＤも豊富です。
食材を煮込まずに、シンプルに作れる巻きずしです。

材料と作り方

材料（２本分）
巻き寿司用海苔・・・2枚（6ｇ）
　　　　お寿司をまく為の巻きす

ご飯・・・お茶碗約2杯（300ｇ）
　　　　　すし飯（酢大さじ1.5　砂糖大さじ1.5）お好みで調整。

卵焼き・・・卵3個
きゅうり・・・1本
サーモン生（ブロック）・・・60g
桜でんぷ・・・大さじ2（20g）

作り方
①ご飯ですし飯を作っておく。

②卵焼きを少し厚めに焼く。

③きゅうりは縦に4等分に切っておく。

④サーモンは5㎜～8㎜くらいの厚さで長く切っておく。

⑤巻き寿司用海苔を巻きすに広げ、ご飯を薄く全体にのばす。

⑥ご飯の中央に、まず桜でんぶをぬり、
　　きゅうり、卵焼き、サーモンをのせて手前から巻いていく。
　　２枚分なので、１枚に付き半量ずつのせる。

⑦食べたい大きさに切り、皿に盛る。