シンプルで美味しい夏場の温かい麺　シーフードフォー

市販のインスタント麺を使って作ってみました。
夏場のさっぱりしたメニューです。

冷たい水分補給で冷え切った胃腸に優しい温かいスープ麺です。
ハーブの香りでリフレッシュ出来ます。

フォーは米粉の麺です。

材料と作り方

（材料）1人分
本場ベトナム産フォーシーフード味・・・1袋
小エビ・・・6尾（40g）
水菜・・・一把（20g）
レモン・・・一切れ
チャーピルなどハーブ・・・少々

（作り方）
①小エビは殻と背ワタを取っておく。
水菜は3cmほどの長さに切る。レモンは薄切りに。

②小鍋に水300ccとスープの素を入れ、
煮立ったらエビと麺を入れ、約３分煮込む。

③器に盛り、水菜とハーブ、レモンをトッピングする。