サーモンのホワイトソース

旬の生サーモンをシチューの素でシンプルに作ったメニューです。
バジルパウダーやパクチーなどの香味野菜を添えてクリスマスの一品に。

材料と作り方

（材料）2人分
生サーモン・・・180g
塩コショウ・・・少々
オリーブ油・・・小さじ2

シチューの素・・・40g
水・・・180cc

スイートバジル（フリーズドライ）・・・少々
パクチー・・・少々

（作り方）
①生サーモンを一口大に切り、塩コショウをふる。

②フライパンを熱しオリーブ油を入れ、①をソテーし一旦ボウルに入れておく。

③②のフライパンに水とシチューの素を入れ、沸騰したら混ぜる。

④②のサーモンを加え、熱する。

⑤皿に盛り付け、バジルをふりパクチーを飾る。