アスリートチーズケーキ
運動後のご褒美に、でも脂肪やカロリーは控えめに。
そんな願いを叶える、カッテージチーズたっぷりのチーズケーキです。
高タンパクで低脂肪のカッテージチーズを主役に、
生クリーム・レモン汁でしっとり感をプラス。
小麦粉の代わりにコーンスターチを使い、軽い口当たりに仕上げました。
ボトムはビスケット＆バターで香ばしく。
ほんのりレモンが香るやさしい甘さで、ダイエット中でも楽しめる味わいです。
冷やしてもしっとり、翌日もおいしいです！
そんな願いを叶える、カッテージチーズたっぷりのチーズケーキです。
高タンパクで低脂肪のカッテージチーズを主役に、
生クリーム・レモン汁でしっとり感をプラス。
小麦粉の代わりにコーンスターチを使い、軽い口当たりに仕上げました。
ボトムはビスケット＆バターで香ばしく。
ほんのりレモンが香るやさしい甘さで、ダイエット中でも楽しめる味わいです。
冷やしてもしっとり、翌日もおいしいです！
材料と作り方
（材料）20cm丸型1分
〇土台
ビスケット・・・80g、溶かしバター・・・40g
〇ケーキ部分
（A)
カッテージチーズ・・・200g
砂糖・・・120g
レモン汁・・・大さじ２
（B)
卵・・・2個
ベーキング
パウダー・・・小さじ１
コーンスターチ・・・60g
（C)
生クリーム・・・200g
（作り方）
①フードプロセッサーやミキサーに土台となる材料、ビスケットを入れ細かくなるまで潰す。
②①に溶かしたバターを入れ攪拌する。型に入れ整える。
③Aの材料を攪拌し、次はB、最後はCを入れ攪拌していく。
④型に流し込み、170度に余熱したオーブンで40～45分焼く。
〇土台
ビスケット・・・80g、溶かしバター・・・40g
〇ケーキ部分
（A)
カッテージチーズ・・・200g
砂糖・・・120g
レモン汁・・・大さじ２
（B)
卵・・・2個
ベーキング
パウダー・・・小さじ１
コーンスターチ・・・60g
（C)
生クリーム・・・200g
（作り方）
①フードプロセッサーやミキサーに土台となる材料、ビスケットを入れ細かくなるまで潰す。
②①に溶かしたバターを入れ攪拌する。型に入れ整える。
③Aの材料を攪拌し、次はB、最後はCを入れ攪拌していく。
④型に流し込み、170度に余熱したオーブンで40～45分焼く。
今日使った食材の詳細
栄養素
(一切れ 1/8個分）
エネルギー：327kcal
たんぱく質：6.1g
脂質：19.6g
炭水化物：30.8g
塩分相当量：0.48
カルシウム：40.5mg
English recipe
Athlete's Cheesecake A treat after your workout—with less fat and fewer calories.
エネルギー：327kcal
たんぱく質：6.1g
脂質：19.6g
炭水化物：30.8g
塩分相当量：0.48
カルシウム：40.5mg
English recipe
Athlete's Cheesecake A treat after your workout—with less fat and fewer calories.
