冷采パスタ　トマトジュース風味

メニューのポイント

熱い夏場の練習後の疲労回復に。

冷たいパスタで、上昇した体温を下げ、糖質を補給しましょう。

生ハムや粉チーズで、たんぱく質を強化します。

材料と作り方

材料（２人分）
スパゲティ・・・１６０g
オリーブ油・・・小さじ１（スパゲティのからめ用）

グレープフルーツ・・・１/２個（黄または赤）
生ハム・・・４枚（４０g）
カイワレ・・・ひとつかみ（約１０g）

レモン汁・・・約１/２個（大さじ１）
オリーブ油・・・大さじ1
醤油・・・小さじ２
トマトジュース（無塩）・・・１/２cup（１００cc）
粉チーズ・・・小さじ２（１０g）

作り方
①鍋に湯を沸かし、パスタを茹でる。
　（使用パスタ：DECECCO １.６mm 茹で時間9分）
　茹であがったら、冷水に取り、冷ましてザルにあげて
　麺がくっつかないようにオリーブ油を加えて混ぜておく。
②グレープフルーツは皮をむいて、一口大に。生ハムは２㎝幅くらいに切っておく。
③大き目ボールにレモン汁とオリーブ油、醤油、トマトジュースを入れ合わせて
　①のパスタを入れ、混ぜ合わせる。
④グレープと生ハム、カイワレも入れ皿に盛り、粉チーズをふる。