[オクラとなめこのネバネバ☆スタミナパワー炒め]

メニューのポイント

オクラのネバネバ成分が免疫力アップ、疲労回復に。

また、タンパク質の消化・吸収を良くしてくれます。

オクラとなめこのネバネバコンビで、夏バテで弱った胃腸を

改善させながらスタミナアップ効果が期待できます。

材料と作り方

材料(2人分)
オクラ・・・10本
豚肉(もも)・・・150g
なめこ・・・1パック
玉ねぎ・・・1個
にんにく・・・1かけ

ごま油・・・大さじ1

☆オイスターソース・・・大さじ1
 しょうゆ・・・大さじ2
 みりん・・・大さじ2
 酒・・・大さじ2


作り方
①オクラはネットなどで、うぶ毛をていねいに取り、斜めに薄く切っておく。
玉ねぎ、にんにくは薄切りに切る。
②豚肉は塩・こしょう少々をまぶしておく。
③フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れ香りが出たら、
豚肉を入れ色が変わるまで炒めたら、玉ねぎ、オクラ、なめこを加えて炒め、
☆の調味料を回しいれ絡ませたら完成。

栄養素

(1人分)
エネルギー:290kcal
たんぱく質:21g
脂質:10g
炭水化物:28g

カリウム:793㎎
カルシウム:87㎎
マグネシウム:80㎎
葉酸:118㎍