オリーブごはん　オリーブ特集

新鮮なとれたてオリーブを取り寄せて、作ってみました。

オリーブの自然な甘みがおいしいメニューです。

お米と一緒に炊くだけ。

種が入っているので、あらかじめ取って半分に切ってから炊いてもいいです。

オリーブには、抗酸化作用のビタミンEや

血中コレステロールを減らすリノレン酸が入っています。

（材料）４人分
白米：２合
新漬けオリーブの実：８０g
塩：小さじ１
オリーブ油：小さじ１

（作り方）
①白米は洗って、３０分ほど浸水しておく。

②炊飯器に、①とオリーブの実、塩、オリーブ油を入れ、炊き上げる。

（１人分）お茶碗　約一杯
エネルギー：２６２kcal
たんぱく質：５g
脂質：３．５g
炭水化物：５２g
塩分相当量：１．５g