クイック・リカバリーボウル　豚丼　[疲労回復のためのシンプルメニュー]

メニューのポイント

豚肉には糖質をエネルギーに変えてくれるビタミンＢ１が豊富。

また、乳酸が溜まるのを防ぎ、疲労回復効果を存分に発揮する最強のタンパク質です。

玉ねぎと合わせてさらに効果アップです。

運動後だけでなく運動前のスタミナアップにもおすすめ。

材料と作り方

材料（３人分）
豚小間切れ・・・３００ｇ
キャベツ・・・約１／６個分
玉ねぎ・・・中１個
大葉・・・適量

ご飯・・・２４０g／1人分（お茶碗約１.５杯）

★酒・・・大さじ２
　しょうゆ・・・大さじ３
　砂糖・・・大さじ２
　水・・・１００ｇ
　おろしにんにく・・・１かけ分
　おろししょうが・・・１かけ分
　だしの素・・・小さじ１

作り方
①キャベツは食べやすい大きさのざく切りに玉ねぎは薄切りにする。

②深めのフライパンに、★の材料と玉ねぎを入れて煮立てたら、
　豚小間切れを入れてあくを取る。

③豚肉の色が変わって、玉ねぎがしんなりしたら完成。

　どんぶりに入れたご飯に乗せ、大葉を散らして完成。