スパムおにぎり　[疲労回復と夏場のエネルギー・塩分補給に]

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メニューのポイント

スパムは、豚もも肉を使った缶詰めハムです。

砂糖や塩、でんぷんなども含まれています。

ゴーヤチャンプルーによく使われますが、

薄切りにして、おにぎりに乗せたりすると

ビタミンB１と糖質の組合せとなり、疲労回復に良いメニューとなります。

夏場は汗で、ナトリウムなどミネラルが出ていくので

少し塩分多めの食材でも、さほど差し支えないかと思われます。

タマゴや葉物野菜と一緒に巻いたりすると

更に、栄養価が高まります。

材料と作り方

材料（おにぎり１個分）
ご飯・・・１００g（お茶碗に軽く１杯）
握り用の塩・・・少々（０.１g）

スパム・・・厚さ１㎝に切ったもの１枚（３０g）
卵焼き・・・卵１/２個（３０g）
スライスチーズ・・・１枚（１７g）　

おにぎり用海苔・・・１枚（５g）
飾り用野菜・・・あれば少量、イタリアンパセリやシソの葉など

作り方
①卵を溶きほぐし、卵焼き器やフライパンで焼き、スパムの形に切っておく。

②スパムは１㎝くらいの厚さに切っておく。

③スライスチーズは半分に切っておく。

④おにぎりをスパムの大きさに握り、卵焼き、チーズ、スパムを乗せ
　海苔で巻き、飾り野菜を添える。