サバイタリアン　[たんぱく質とカルシウムたっぷりのパンにもよくあうメニュー]

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メニューのポイント

缶詰めを使ったメニュー。

鯖缶は、オリーブ油漬けのものを、無ければ醤油漬けを。

鯖の身だけを利用し、缶汁は味を見ながらお好みで入れて下さい。

チーズにはたんぱく質の他に、カルシウムも含まれています。

脂質が気になる方は、チーズをカッテージチーズにして、

仕上げにトッピングして下さい。

材料と作り方

材料（２人分）
鯖缶・・・１缶（約１６０g）
トマトピューレ（トマト缶）・・・１cup（１４０g）
ナチュラルチーズ・・・５０g
じゃがいも・・・中１個（８０g）
　　　　　　　　煮崩れしにくいメークインがオススメ
玉ねぎ・・・１/４個（７０g）
ニンニク・・・一欠片（５g）
オリーブ油・・・小さじ２

水・・・１cup（２００cc）
ブイヨン・・・１個（５g）
バジル・・・適宜（２～３枚）

作り方
①ニンニクはみじん切りに、玉ねぎとじゃがいもは１㎝角に、バジルは大き目のみじん切りにしておく。

②鍋にオリーブ油を熱し、焦がさないように中火でニンニクを炒め、玉ねぎとじゃがいもを入れ、更に炒め、中火で約５分煮込む。

③水とブイヨン、トマトピューレ、鯖缶を入れ、弱火で約３分煮る。

④じゃがいもが柔らかくなったら、チーズを入れて溶けてきたら、バジルを入れて完成。