ヨーグルト豆サラダ [コンビニ商品や冷凍食材を使ったメニュー]
メニューのポイント
コンビニのミックスビーンズや冷凍ミックスベジタブルを使って、簡単に出来るサラダです。
小鉢ながらも、カルシウムやタンパク質がとれます。
ヨーグルトは多すぎると水っぽくなりますので気をつけて下さい。
ハチミツが無ければ、代わりに砂糖を。
冷蔵庫で2~3日、保存出来るので、多めに作り置きしておくと便利です。
ひじきも多めに水でもどしておき、冷凍しておくとすぐに使えて便利です。
材料と作り方
材料(小鉢4人分)
セブンイレブン「そのまま使える5種類の豆 ミックスビーンズ」・・・一袋85g
ミックスベジタブル・・・大さじ3~4(50g)
ロースハム・・・2枚
水にもどしたひじき・・・小さじ1
【調味料】
マヨネーズ・・・大さじ1/2
ヨーグルト(プレーン)・・・大さじ2
ハチミツ・・・小さじ1
塩・・・ひとつまみ(小さじ1/4)
いりごま・・・小さじ1
コショウ・・・少々
作り方
①ミックスベジタブルはボールに入れ、
水を少し入れて解凍してから、ざるで水切りしておく。
②ローズハムは、約1㎝角に切る。
③調味料を全てボールに合わせておき、①と②、
ミックスビーンズ、ひじきを入れ混ぜる。
【乾燥ひじきの使い方】
多めの水に20分ほど浸し、水揚げしておく。
使わない分は冷凍保存します。
生ひじきの場合は、水洗いして適度な大きさに
切っておきます。
セブンイレブン「そのまま使える5種類の豆 ミックスビーンズ」・・・一袋85g
ミックスベジタブル・・・大さじ3~4(50g)
ロースハム・・・2枚
水にもどしたひじき・・・小さじ1
【調味料】
マヨネーズ・・・大さじ1/2
ヨーグルト(プレーン)・・・大さじ2
ハチミツ・・・小さじ1
塩・・・ひとつまみ(小さじ1/4)
いりごま・・・小さじ1
コショウ・・・少々
作り方
①ミックスベジタブルはボールに入れ、
水を少し入れて解凍してから、ざるで水切りしておく。
②ローズハムは、約1㎝角に切る。
③調味料を全てボールに合わせておき、①と②、
ミックスビーンズ、ひじきを入れ混ぜる。
【乾燥ひじきの使い方】
多めの水に20分ほど浸し、水揚げしておく。
使わない分は冷凍保存します。
生ひじきの場合は、水洗いして適度な大きさに
切っておきます。
栄養素
(1人分)
エネルギー:75kcal
タンパク質:4g
脂質:3g
炭水化物:8g
食塩相当量:0.7g
カルシウム:21㎎
マグネシウム:5㎎
エネルギー:75kcal
タンパク質:4g
脂質:3g
炭水化物:8g
食塩相当量:0.7g
カルシウム:21㎎
マグネシウム:5㎎