筍と焼き豚のまぜご飯　 [ご飯がススムご飯］

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メニューのポイント

アスリートにとって大切なエネルギー源、糖質。

ハードな練習の前後に十分な補給を。

焼き豚は、糖質をエネルギーにかえるのに
必要なビタミンB１を多く含んでいます。

玄米入りご飯で、更にB１を強化しました

白ご飯でもOKです。

お鍋やフライパンで、油は使いません。

材料と作り方

材料（２人分）
筍の水煮・・・ひとかたまり（１００g）
薄揚げ・・・１０×５㎝角（３０g）
焼き豚・・・大２枚（５０g）
ご飯・・・お茶碗約２杯（３００g）　※白米：玄米＝２：１

めんつゆ・・・大さじ３
水・・・大さじ３

生姜の酢漬け・・・少々
トッピング野菜・・・季節の青野菜少々
。

作り方
①筍は薄切りに、薄揚げと焼き豚は１㎝角に、切っておく。
②フライパンを火にかけ、筍と薄揚げを入れ、中火で混ぜ合わせ温める。
③めんつゆと水を入れ、フタをして弱火で２～３分
　時々混ぜながら、味をしみこませる。
④焼き豚とご飯を入れ、混ぜる。
⑤火を止め盛り付け、トッピングに生姜や青み野菜を添える。