納豆しらす丼 [栄養がぎゅっと詰まった納豆丼]

メニューのポイント

納豆、温泉卵、しらすと白菜、貝割れなど
野菜も加えてビタミンやミネラルを強化しました。
煮汁に辛子を入れるのがポイントです。

材料と作り方

材料(1人分)
納豆・・・1パック(30g)
しらす・・・大さじ山盛り1(25g)
温泉卵・・・1個(55g) 無ければ生卵
白菜・・・2~3枚(80g)
貝割れ・・・1/6パック(10g)

ご飯・・・お茶碗1杯(150g)

※煮汁
水・・・100㏄
醬油・・・大さじ1/2
砂糖・・・大さじ1/2
辛子・・・小さじ1/2


作り方
①煮汁の材料を鍋に入れ、2~3㎝に切った白菜を2分ほど煮込む。

②納豆は好みで練っておく。

③丼の器にご飯を盛り、①を注ぎ②をトッピングする。

④温泉卵を中央に入れ、しらすと貝割れを散らす。


栄養素

(1人分)
エネルギー:456kcal
たんぱく質:21. 2g
脂質:9. 6g
炭水化物:68. 5g
塩分相当量:1. 8g

カルシウム:156mg
マグネシウム:82mg
鉄:2. 7mg
亜鉛:2. 7mg